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第四章 烧烤的真谛

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“你也不说一声,这些东西竟然这么沉,早知道让小竹跟我一起去了。”

嘴里埋怨着,直接将袋子丢到了院内的石桌上。

李承九轻笑一声:“你没丫鬟吗?少使唤我们家的。”

“小竹,出来洗菜。”

“好的王爷。”

贾有才:……

翻了翻桌上的袋子,该买的都买到了。

而且袋子里的肉竟然还是羊肉。

真心的为这家伙竖了个大拇指,败家的玩意,果然名不虚传。

“去,再回去拿个盆去。”一脚将他从石凳上踹起。

好在两家离得不远,贾有才揉着屁股,还是骂骂咧咧的走了。

喊来管家李顺,让他按照自己方法将肉切成小块。

但一定要肥瘦分开。

李顺见到这么大一坨羊肉馋的直流口水,李承九怕他生着就给吃了,站在伙房门口,盯着他切。

葱花,蒜泥,姜片,洋葱块。

全部分类好摆到石桌上。

其实李承九也挺意外的,这里竟然会有洋葱,只是名字叫做泪苗,倒也贴切。

看着分类好的食材,才发现忘了白糖和淀粉了。

“算了,能入点味就行,这就足够了。”

嘴中喃喃。

而李顺却抹着眼泪从伙房中走出,没办法,泪苗太刺眼了。

但还未闲下来,便又被王爷发配到墙角,继续削签子去了。

聊天框闪动。

蒋四哥的文件传输到账。

辣椒粉和孜然各两大袋,还有两袋500克的味精以及五袋400克的细盐。

不光如此,竟然还有一大把竹签子。

没想到四哥这么细心。

李承九连忙跑去道谢。

而四哥叫他不要客气,称今天给的瓷瓶在潘家园时找人看了看。

是个好物件,应该能卖个不错的价钱。

李承九这才安心收下。

喊住李顺不用再削了。

李顺咧着嘴,看着手指头上刚刚削出的口子欲哭无泪。

接下来便要腌肉,穿串,垒烤槽。

几个人又是一顿忙活。

夕阳西下。

家家冒起炊烟,而王爷府中却飘出的阵阵肉香。

引得路人纷纷止步,不时的抹着口水向着府中望了又望。

“嚯嚯嚯,香,真香!”

贾有才吃得满嘴流油,一手一串,左右开弓。

李顺与小竹也蹲在一旁小心翼翼的将肉塞进嘴里。

当然,原本家奴是不能与王爷同桌共餐的,但李承九强言将这条规矩给废掉了。

两人都有些意外,好半天都没反应过来。

但王爷这么说,自己也不能真就把这话当回事。

都没离得太近,生怕发出一点声音,再惹怒了王爷,最后连口肉都吃不上了。

当然,李承九也没阻拦。

如果想让他们对现在的自己有所改观,估计得需要一阵子了。

或许是很久没有沾到荤腥的缘故,再加上从未吃过这么好吃的炙肉。

贾有才吃得那叫一个没德性。

毕竟,古时的炙肉并没有太多的工序,只要能烤熟基本就可以吃了。

一是用不起细盐,二就是没有孜然打底,如少了灵魂一般。

再加上肉腥味又不得以去除。

这样的肉吃到嘴里,既干巴又无味。

非常难吃。

而李承九烤的就不一样了。

不但肉质松软,滑而不腻,而且有孜然与辣椒这两种在当前朝代还从未出现过的调料相互配合。

想要攻克一个古人的味蕾,简直就是小儿科好不好。

来自后现代的工艺要是连这点都做不到,那就不要发展了。

“九蛋,这辛辣味怎么这么好吃,嚯嚯,不像是茱萸啊?”

贾有才哈着舌头,吃得满脸通红。

他觉得,这钱能赚。

李承九闻听却是嘿嘿一笑:

“这叫辣椒,等开春了咱也到庄子上种上一些。”

怕三人吃不得辣,还特意少放了一些辣椒粉,即便如此,三人仍旧吃得直哈哈。

“啊?你家怎么还有地?咱俩不都卖了吗?”

“……”

“吃肉都堵不上你的嘴。”

李承九也是边烤边吃,这身子骨太缺油水了。

就这样,四个齐心,整整二百多肉串很快便就被消灭了一大半。

小竹很有眼力见,跑去伙房崴了漂凉水递给王爷。

李承九灌着凉水,巴咂吧咂嘴,总觉得有些不对味。

嘶……似乎少了些什么?

手里翻着肉串,一时间却怎么也想不起来。

贾有才嘴边沾满了辣油,看到他手里的水瓢抢过来也猛灌了两口。

“哈……舒服!嗝!”

没起子的打了一声长哈,还连打了好几声嗝。

李承九有些嫌弃。

唉?

可突然脑中一亮。

卧槽,这吃烤串没有啤酒怎么行?!!

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