张九秋没有选择继续斗嘴，专心把土豆切成细丝后让入清水中浸泡。
这是土豆丝脆爽的关键，要是不清洗掉表面的淀粉，土豆丝就会变得黏黏糊糊。
锅中热油，撒一点干花椒粒，再放入切好的干辣椒，炒出香味之后，倒入土豆丝翻炒至断生。
村长也从田埂上慢慢挪了回来，坐到桌子前，夹了鱼香肉丝细细咀嚼起来。
想起今天张九秋说的话，张寻文在饭桌上的话不免多了起来，开始明里暗里地安慰村长，打探情况。
“好吃。”村长说，“这辈子能够吃到这么好吃的猪肉也算是值了。”
他看着张九秋，神情悲伤：“要是你早点来就好了。”
张九秋嘿嘿一笑：“我打算在刘家庄附近的山头上开个养猪场，然后我们每卖一头猪，就送一本关于猪肉的菜谱，这样村长你就可以经常吃到了。”
村长什么都没说，只是点了点头，又继续开始吃了起来。
这桌人吃得最高兴的就是周昭昭了，但她面上也没有表现出来，这会让傅忆安不高兴。
她第一次看见满是肉的鱼香肉丝，夹了满满一筷子的肉。
终于不再是青椒和木耳了。
肉丝的酸气比较浓郁，吃起来确实酸甜咸味混合而成的味道，不突兀，反而特别香，配上米饭，可以吃五大碗的程度。
她正吃着，刘十八突然推开门走了进来。
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