点心艺术家

旁墨

首页 >> 点心艺术家 >> 点心艺术家最新章节(目录)
大家在看医妃惊世 鬼医倾城:冲喜王妃不好惹 福晋有喜:爷,求不约 签到三年,成为全球特战之父 佛系医妃有空间 女配修仙:干掉原书大女主 田园俏医妃 捡个竹马去种田 媚骨驭兽师 无良公主要出嫁 
点心艺术家 旁墨 - 点心艺术家全文阅读 - 点心艺术家txt下载 - 点心艺术家最新章节 - 好看的古言小说

第49章 馅料配方改进

上一章书 页下一页阅读记录

忙活了算是整个晚上,冯正觉得如果不是有父亲帮忙,可能自己一个人需要忙活的时间更久。

如今一家四口,都已经捧起了刚刚做好的蛋黄肉松馅团子。

接下来也就是试吃的环节了。

冯正心里对这个试吃的环节,还是充满了期待。

他心里对蛋黄馅是充满了一份自信。

正当大家准备吃的时候,冯诗若突然问:“爸爸,这个为什么不是绿色的呀?”

一家人听到妹妹的话,首先都是一愣,紧接着全都是忍不住笑起来。

冯正边笑边说:“因为爸爸没有给这个团子皮加入颜色,我们这是在家里试做,所以就不加颜色了,先确定是不是好吃,之后在我们铺子里做出来的时候,再加入颜色就好。”

冯诗若明白的点点头:“哦,原来是这样。”

冯健栋说:“好啦,大家一起尝尝看,看看哥哥这个力推的蛋黄肉松馅,是不是真的好吃。”

冯诗若立刻说:“好呀,好呀,吃啦。”

接着,一家人捧起团子,几乎是同时张开嘴咬下一口。

冯正在咬下第一口过后,瞬间就发现馅料上的一些问题。

首先是一口咬下去,肉松和蛋黄是分离开,再加上肉松是没有水分的,所以吃起来会显得很干。

接着咬到里面的蛋黄后,蛋黄虽然有一些油,但和肉松一起依旧是显得很干。

结果就是,外面的皮软糯Q弹,可是里面的内馅却显得干巴巴。

冯诗若吃了一口过后说:“这个不好吃,好干呢。”

卢秀玲看了一眼儿子,有些担心儿子第一次研发点心馅,因为妹妹的话遭受打击。

不过,冯健栋倒是很快开口说:“嗯,其实味道上还是不错,不过需要做一些改良,这样直接包进去的方式,好像确实是显得有些干,而且鸭蛋黄是咸的,肉松也是咸的,感觉口味上也有些偏咸。”

冯正听了父亲的话,认真地想了想说:“爸,如果把蛋黄碾碎,和肉松拌在一起呢?”

冯健栋想了想说:“这倒是可以,不过似乎碾碎和肉松拌在一起,可能出来的效果也会一样吧?还是会显得有一点干。”

冯正接着又想,可以说是开动脑筋认真去回想。

他想要努力回想一下,自己以前曾经品尝过的蛋黄肉松馅的样子?

没等冯正想出来,冯健栋凭借自己的经验说:“要不然这样吧,可以在肉松和碾碎蛋黄拌在一起的时候,在里面加入一些油,这样可以增加馅料油润,还有在拌入一些糖,中和咸味。”

听完了父亲的说法,冯正认真琢磨了一下,觉得似乎真的可以。

这一刻,冯正还真的是很佩服父亲。

父亲不愧是老点心师傅,能够凭借自己的经验,对一些点心进行改良,从而让点心变得更加好吃。

冯正说:“爸,您这些办法应该可以。”

冯健栋说:“那就再试试。”

说着,父子俩又回到厨房去,这一次按照父亲的说法去做。

首先是把蛋黄全部碾碎,然后把蛋黄和肉松拌在一起,并且加入一些糖中和味道,还要拌入一些的油,让馅料显得油润一些,不至于像是之前那样干燥。

馅料拌好了之后,父子俩再次把馅料包进皮胚里。

因为是尝试,所以这次拌的馅料比较少,做出来的团子也不大。

做出来后,一家四口又是慢慢等待冷却,然后再次试吃。

这一次,经过了父亲的一些改良后,果然吃起来味道好了很多。

碾碎的蛋黄和肉松拌在一起,让馅料吃起来更加完整。

然后加入了一些油,也让馅料变得油润不干燥。

最后是糖的加入,很好中和了部分咸味,同时也给馅料增添了一些甜味,让馅料吃起来更加可口。

这一次,冯诗若第一个吃完,然后非常开心宣布。

“好棒,若若喜欢这个点心,好好吃的,爸爸和哥哥真是太棒啦。”

获得妹妹夸奖,冯正倒是有点不好意思。

“其实都是爸爸的功劳,还是爸的经验,让他找到了改进馅料的办法,所以才能在这一次把馅料做的这么好吃。”

冯健栋听到儿子的话,笑着说:“你也是功不可没,如果不是你想到用咸鸭蛋黄做馅,可能我们也都不会想到,而且我的改进也是在你想出来馅料基础上,所以这一次你的功劳最大。”

卢秀玲看着一家人这么其乐融融。

不单单是哥哥和妹妹的关系好了。

还有父子俩也变得关系很好。

尤其是父子俩还能在一起研究点心。

这样的情景真的是让卢秀玲非常的开心。

开心之余,卢秀玲看向儿子问:“小正,你是怎么想到,要用咸鸭蛋黄来做点心馅料的呢?”

冯正愣了一下说:“哦,是因为我们家的牛舌饼是咸口,而且这两天我看牛舌饼也有很多人喜欢,我就想,是不是可以尝试做一些咸口的点心?

刚好今天爸做了青团,我吃了青团过后,觉得青团表皮是甜,然后如果内馅做成咸口,这样甜咸结合,会不会好吃一些?我就按照这个思路去想,就想到了是不是可以咸鸭蛋黄搭配肉松做馅呢?”

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

请大家记得我们的网站:迅读书院(m.xundusy.com)点心艺术家更新速度全网最快。

上一章目 录下一页存书签
站内强推我被宿敌骗了婚 世界,去死 断绝关系第一天,奖励十个亿! 北宋小商户 神兽进化,从小白虎开始 连生三女,被重男轻女婆母赶出门 斗罗大陆之神鸟的救赎 只是花钱,我成为全球首富 学神他家里有矿 江瞳探案录 荒原子弹 遇见久逢晨阳 战死的相公回来了 盗庄记 快穿王者英雄苏上天 就不是邻里关系 快穿:隐藏BOSS别傲娇 魔王貌美她还凶 术士领主和魔女大人 恶魔的霸宠:丫头,啵一个 
经典收藏替嫁新娘,搬空敌人库房流放逃荒 八卦王妃 太子的心尖意 我爸想做大明星 爹!快躺下,女儿让你做太上皇! 废柴娇妻狠凶猛 云洲五年杀敌得了个傻汉子 重生迷死九皇叔 孽师住手,我可是你徒弟 穿越后,我靠青楼发家 皇后撩人无度,腹黑陛下日日宠 都重生了,傻子才惯着你 余生请笑纳 那天,我的四个大佬哥哥从泥坑里救出了我 重生异世之天降夫郎 微雨骄阳同路时 穿书后我成了反派的太子妃 洗铅华 别人弄权我撒泼,疯批美人套路多 玲珑入骨 
最近更新五儿一女被卖,重生娘亲天下无敌 吾乃幽冥之王 太子命不久矣,卦妃神力藏不住了 被埋二十年后,她复活了 本喵除了躺平也略懂权谋 穿越古代,玲珑神功之旅 恶毒媳妇醒来后,带领全家暴富 天灾年,我囤货助太子一统天下 肥婆要休夫,养个玉面郎君夺天下 桃花宫之废女绝世 快穿:万人迷宿主又被宠到怀孕了 狐妖你放肆,那是本宫的夫君 穿越到修真界我靠游戏系统苟命 月师妹那么乖,怎么可能会是海王 兽神第一我第二 新妇一身反骨,给婆家挨个添堵 重生靖康年,我朱元璋打造铁血大宋 替姐姐嫁进王府,残疾夫君沦陷了 被读心后,满朝文武瑟瑟发抖 重生之瑾萱新生 
点心艺术家 旁墨 - 点心艺术家txt下载 - 点心艺术家最新章节 - 点心艺术家全文阅读 - 好看的古言小说