“少爷，怎么进去了这么久？”芸儿一见沈熠，便迎了上来，姜姝也紧跟其后。
“有人使绊子，不过都解决好了！”沈熠道，“走吧，去望月楼，带姝儿去吃个火锅。”
望月楼，包厢内，姜姝生平第一次吃到这么好吃的火锅，再也顾不得什么主人、下人了，管它什么规矩不规矩，只要少爷不反对就行。
“少爷，您这是怎么想到的，太好吃了！”姜姝忍不住好奇地问道。
“这可是秘密！”沈熠道，“行了，你先吃着，我去找易掌柜说点事儿！”
“嗯。芸儿，这块儿肉是我的！”姜姝跟芸儿争抢着一片牛肉。
沈熠也被逗笑了，让伙计再送两盘上来。
柜台处，易山正在核着账，见到沈熠走了过来，急忙放下手中的笔，拱手道：“少爷有什么吩咐！”
“这新的记账方法还习惯吗？”沈熠翻了翻账簿，现在的他终于能看懂了。
“回少爷，非常习惯。这复式记账法不仅方便快捷，而且账目收支非常清楚！”易山道。
“那就好！月底把账本送回府里，留个底。”沈熠道。如今望月楼和茗香楼都采用两种记账方式，许沐、常贵这两个掌柜的记账时用的还是原来的方法，易山、易茗这两个副掌柜核账时用的则是沈熠教的新方法。这样一来，双方都没机会做假账。到了月底，两套账本都要送回府里留底，算是三方共同监督。
“是，少爷！”易山道。
随后，沈熠又去后厨检查了一下卫生。对于一家酒楼来说，卫生、服务、菜品质量可是同等重要的。
吃过午饭后，沈熠又带着芸儿和姜姝去了茗香楼，走了一遍流程。拖到未时，这才去了赵咸过割给沈熠那座青楼——翠云楼，毕竟这种地方只有过了晌午才会开门。
翠云楼坐落于金环街，面临玉带河，背靠国公巷，地理位置十分优越，很有可能是因为赵咸扯着凌亲王的虎皮做大旗，但这些跟沈熠已经没关系了。
马车缓缓驶向翠云楼，沈熠在车上也仔细地观察着这座青楼，只见粉墙碧瓦、青户兽环，高槐林立、瘦竹蔚然，杨柳依依、绿水潺潺，环境甚是清雅。
“不错，看来这次赚大发了！”沈熠对这座楼很是满意。
刚下马车，便有候在一旁的侍者上前牵走马车，又有门丁走上前来，引着沈熠三人进入院中。沈熠左右扫视着，只见名花奇树点缀各处，亭台水榭相映成趣。此时时间尚早，只有零星的客人。
正在沈熠暗自观察之时，只见一汉子迎上前来，对着沈熠施了一礼道：“敢问这位公子，可是初次来翠云楼？”
“初次如何，不是初次又如何？”沈熠反问道。
“回公子，如您是初次来翠云楼，要先劳烦您报上姓名，我们为您登记一下，稍后会有姑娘们喊堂。”那汉子道。
“原来如此。”沈熠点点头，“实不相瞒，我来这儿是找人的。
“在下当然知道公子来这儿是来找人的。”那汉子露出一个职业的假笑。
“不是，我是来找你们这儿的话事人的，不是找姑娘。”沈熠急忙解释道。
“是在下唐突了！公子请稍等，在下这就去请妈妈过来！”那汉子拱了拱手道。
片刻后，一个衣着华丽、体态丰盈的中年女子朝着沈熠走了过来，带动空气中的香粉味，刺激得沈熠忍不住打了个喷嚏。
“这位公子，可是你要找我？”那中年女子摇了摇手中的团扇，微笑道。
“正是，此处可有方便说话的地方？”沈熠点点头。
那中年女子见沈熠神情很是郑重，像是有要事，于是点了点头，道：“公子请随我来！”
一个僻静的房间内，沈熠和那中年女子相对而坐，芸儿和姜姝被他留在了门外。
“公子有事请说，这里不会有人来打扰的！”那中年女子道。
“你便是翠云楼的话事人？”沈熠有些好奇。他前世看的影视剧中，青楼的老鸨多是些上了年纪的尖酸刻薄之人，可面前这女子，行为举止很是优雅。
“什么话事人，我就是个老鸨而已，公子叫我向三娘就好！”那中年女子道。
“在下沈熠，今天来是要接掌这座楼的。赵咸那小子已经把翠云楼转给我了，这是户部开具的过割文书。”沈熠从怀中拿出了上午开具好的红契。
向三娘伸手接过，仔细核对了一下上面盖着的户部大印和沈熠的私印，确认无误之后，向沈熠施了一礼：“三娘见过东家！”
“不必多礼。这件事儿你知道就好！”沈熠道，“对了，你跟我仔细说说翠云楼的人员和产业情况，我还不了解呢。”
“是，东家！”向三娘点了点头，开始说道，“人员方面，翠云楼现在有姑娘八十名，除了我之外，另有龟公三名，护院总管一名，护院四十名，乐师三十二名，舞娘五十六名，厨娘十名，采买六名，丫鬟两百名，小厮一百二十名；产业方面，翠云楼占地十五亩，现有小阁楼一百座，大厢房四十间，小厢房六十间，厨房四间，库房两间，其他的共十间。不知东家还有其他想了解的吗？”
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