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第一百一十九章 鹿特丹——拱廊市场

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王阿牛拿着一张清单走了过来,上面林林总总写了十几种的菜品,他看向唐然。

“小唐,你看这是我拉出来的清单,这些食物总体都符合我们的要求,易操作、好保存、出餐快、口味佳的特点。”

唐然洗了一下手后就接过清单看了起来,王阿牛在被召唤过来后研究过一段时间的中餐和西餐的烹饪方法,甚至还顺带了解了下日料的工艺,所以他清单上的这些菜品并不全都是纯中餐的类型。

王阿牛估计也是考虑到地域饮食文化的需求,清单上就有香蛋油醋沙拉、烟熏鸡肉卷、番薯叶煎海鱼等等,主食方面的话王阿牛则是安排了一个卤肉饭,和鲍鱼烩饭。

看到这里唐然突然想起来鹿特丹是个港口城市,海鲜是这里最常见的食物,也许海鲜类的食物换个花样做出来也许会有奇效。

王阿牛甚至还准备制作种饮品,叫做“冰柠檬茶”。

看到这里唐然已经有了一个初步想法。

“牛叔,你拉的这些菜品都很好,这个饮品保留、鲍鱼烩饭保留,香蛋沙拉和烟熏鸡肉卷可以,你在挑选两个菜品就可以了。”

“那个香蛋是什么蛋,为什么叫香蛋?”

唐然问出了自己心里的疑惑,因为这几个菜品他并没有见王阿牛做过,平时在客栈大家吃饭的时候更喜欢下饭菜多一点,什么小炒牛肉、水煮肉片等等,这些沙拉什么的基本没什么人吃的。

听到唐然的问题,王阿牛露出得意的笑容,这个香蛋是他无意间做出来的,味道就连他这个品尝无数美食的人吃过一次后都经常回味。

“这个所谓香蛋其实就是鸡蛋,只是它香味十足,让人回味,做法类似茶叶蛋的泡法,但是原料却又不太一样,等做出来你就知道为什么叫香蛋了!”

唐然闻言光是听王阿牛在那里叙述就已经口内生津,尤其是看到王阿牛那边说边咽口水的动作,都让人不会对他的说法有丝毫的怀疑。

“哈哈,牛叔,那咱们就看你的了,还有那个烟熏鸡,是我知道的那种用铁锅放白糖加热的那种熏鸡吗?是不是太麻烦了一点,毕竟我们这个地方着实有点拥挤。”

唐然说的是国内熏鸡的做法,一般是老鸡用老卤煮好后捞出,然后在一个大铁锅上面放篦子把鸡放上去,锅底放上一小把白砂糖加热冒烟后,用锅盖焖几十秒的时间。

这时候的卤鸡就会被熏成焦黄的颜色,同时吃起来的味道也带有浓郁的烟熏味道

但是那样操作工序繁杂不好操作,而且熏制时的烟雾也是很大的麻烦,相信这里的市场管理人员也不会允许他们这样操作的!

听到唐然的担忧,王阿牛却是“哈哈”一笑,表情神秘的说道:“放心,没那么复杂,很简单的!”

见此,唐然也放下心来,他相信王阿牛会有分寸。

当雪娘和潘达回来了,她们还带着几份食物回来。

“唐然,我和潘哥问过了,在这不远处就有一家青旅,住宿的话6人间每人16.5欧,加4.5欧就有一份早餐可以吃。”

对此唐然表示有点无奈,这样下来每人每天光住宿就已经21欧,五个人下来就是105欧。

唐然接过递来的食物一看,嘿……乐了。

这居然是一份煎饼果子!

“雪娘,你们在哪里弄来煎饼果子的?还有这玩意?”唐然有点好笑的看向雪娘,这究竟算是出国了还是没出国呢?华夏元素现在真的是随处可见。

对于唐然的疑问,雪娘和潘达相视一笑。

“这是我们在回来的路上看到的,老板是荷兰人,之前在津市留学,抽空学会了那里的煎饼果子的做法,回国后就在这里开了这家煎饼果子店,他是移动餐车形式的摊位。生意还不错呢!”

唐然边吃边听雪娘的话,说实话这个煎饼果子的味道一般,不过已经很不错了。

“价格怎么说?”唐然问出他最关心的问题。

“我们要的是全素的,一份5欧左右。”

听到这里唐然心里计算着,现在汇率换算1:7.3左右,也就是这一份下来就得36块左右一份,真够贵的!

几人说话间,赵兰芝也回到摊位这里,看着几人笑着说道:“吃什么好吃的呢?刚才都把我馋死了!”

雪娘急忙把手里提着的那一份煎饼果子递给赵兰芝。

“兰姨,问的怎么样了!物价怎么说?”

赵兰芝咽下嘴里的食物说道:“这里现在水果还可以,樱桃4欧一公斤,草莓也是3.5欧两盒,每盒500克左右,牛油果就很便宜了只要1欧就能买五个,就是不知道味道怎么说!”

“哦……对了,这里芒果很便宜我刚看到一箱芒果才只要2.5欧,大概有6-8个左右吧,每个芒果有我两个拳头大。”

听着这里,唐然和雪娘几人齐齐看向赵兰芝。

“兰姨你再说一遍,芒果2.5欧是多少?”唐然以为自己听错了,急忙让赵兰芝确认,要知道雪娘一个煎饼就要来了5欧,结果这边一箱芒果才2.5欧,这样算下来,就刚才几人吃煎饼的钱都可以买一手推车的芒果了!

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