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八月寒风

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第一百三十四章 糖醋鲈鱼

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李柔惊讶的瞪大了美眸,看了看杨萧手上的菜单,又看了看杨萧。

“你怎么知道我二叔母要做这四道菜?”

杨萧摊了摊手。

“因为我看到了她篮子里的食材,如果她是一位经常下厨的人,那应该就是这四道菜了。”

李柔还是有些怀疑,但自己对厨艺可以说一窍不通,因此也只能看杨萧的了,他说做什么,就做什么吧。

“那我们从哪开始?”

杨萧看了看今天买来的食材。

“先杀鱼吧。”

李柔一听这话,顿时石化。

“杀……鱼?”

杨萧笑着点了点头,因为他那菜谱上写的第一道菜就是,糖醋鲈鱼。

其实历史上最有名的鱼类菜肴是糖醋鲤鱼,不过因为鲤鱼的鲤与大唐王朝皇族的姓氏谐音相同,所以鲤鱼在大唐被定义为吉祥之物,不可猎杀,因此才换成了鲈鱼。

李柔颤颤巍巍的拿起刀,一步一步的向那条还在水中游动的鲈鱼走去,片刻之后,一道优美的大喝声传来,整个后院的厨房便沸腾了起来。

……

大概一个时辰之后,在韦府的饭厅里,杨萧、李柔、韦挺,以及大夫人和二夫人都是端坐在其中,桌子上放了八道菜,都用金属的盖子盖着。

韦挺看着形象已经完全毁掉的李柔笑了笑。

“我说大小姐,不行你还是先回屋子里洗漱一番再来吧。”

此时的李柔已经完全没有了大小姐的样子,她身上穿的衣服,由于跟水中的鲈鱼搏斗,已经被浸湿了大半。

头发乱的一塌糊涂,银钗都不知道掉到了哪里,修长的手指上裹上了纱布,显然是在切菜的时候切到了手,那般模样可以说要多狼狈就有多狼狈。

二夫人见状,咯咯的笑了起来。

“要我说啊,这温室里的花朵就应该好好呆在房间里,弹弹琴,刺刺绣,学着做两句诗文,这样以后嫁出去也能讨相公开心。”

“当然了,虽然会做美食的娘子更招人喜欢,但这可不是什么样的女人都能做得来的,得看天赋,像你这样做一次菜,像打一场仗的人,怎么会做出美味的东西。”

李柔虽然形象受损,但这脾气却是一点没变。

“韦叔,我没事,开饭吧,这谁输谁赢还不一定呢。”

二夫人冷哼一声。

“好,老爷,那就先尝尝我做的这道糖醋鲈鱼吧。”

说着,二夫人便揭开了其中的一个盖子,只见那盖子下是一整条呈紫红色的鲈鱼。

杨萧看着那糖醋鲈鱼微微一愣,他真没想到这深宅大院里的妇人,居然会有如此厨艺。

韦挺吃了一口点了点头,然后笑道。

“嗯,不错,不过这点评还是交给杨兄弟吧,我只会吃,不会说啊。”

二夫人一愣,指了指杨萧。

“交给他?”

韦挺点了点头。

“是啊,夫人有所不知,杨萧兄弟其实是一名很有名气的厨师,还记得上次青阳的上管家邀请的家宴吗?当时的那些菜肴大部分都是出自杨萧兄弟之手,而且听说当时在家宴的现场还有着一种叫做五粮液的美酒,更是震撼全场。当然,若不是那天我正好有戍卫任务,肯定会到场的。”

杨萧也是一愣,他没想到自己的这点事韦挺都知道,不过既然知道也无妨,反正现在自己已经不低调了,再装装逼也没什么。

二夫人自然也知道青阳发生的事,特别是当时有一道叫做“孙家肴驴肉”的菜更是震惊了整个贝州。

而当时为了讨好韦挺,二夫人还特意派人去青阳的柳家酒楼买过,不过却被拒绝了,原因是这“孙家肴驴肉”只有在家宴的时候才会提供。

她没想到这人现在就在自己的眼前,而且还跟自己的竞争对手一起进了厨房,顿时心中的底气便弱了几分,额头上也开始有细密的汗珠出现。

杨萧既然得道了韦挺的任命,自然也不好再推辞,于是夹了一口这糖醋鲈鱼,放进了口中。

片刻之后,杨萧放下了筷子,可他还没有说话,二夫人却有些急了。

“杨公子,怎么样?”

杨萧笑着道。

“二夫人的厨艺果然有过人之处,这糖醋鲈鱼,外焦里嫩,色泽金黄,口感柔滑,而且酸甜的度量掌握的极为精妙的确是不错。”

二夫人闻言顿时眉开眼笑,同时也放下了心,她刚刚还生怕杨萧因为与李柔那丫头关系好,而有失公允。

可就在二夫人还在洋洋得意的时候,杨萧突然话锋一转。

“不过……”

二夫人一愣。

“不过什么?”

杨萧又拿起了筷子,将整条鲈鱼翻了过来,顿时身边的几人便看傻了,韦挺更是愣在那里,半天都没反应过来,还是那一直没有说话的大夫人问道。

“这鱼……怎么会焦成这样?”

杨萧微微一笑。

“这糖醋鲈鱼,本就是一个及其考验火候的菜,想必二夫人是想最求尽善尽美才是放弃了另外一面,靠着煎炸这面从而让另外一面得到充分的蒸腾空间。”

二夫人老脸一红,她真没想到那后面隐藏的这么好还能被杨萧发现,但既然发现了又能怎样,于是二夫人道。

“那又怎么样,一半能吃不就可以了,而且相比于之前那样,这半鱼会更加的美味,也没什么问题啊。”

可杨萧却摇了摇头,二夫人已经体会到杨萧的厉害,顿时心中便不淡定了。

“是,二夫人这么做的确没有问题,那半焦了,不吃便可以了,有钱、任性,吃鱼就吃一半。可是二夫人,你忽视了最重要的一点。”

二夫人额头已经全是汗了。

“什么?”

杨萧见状,声音突然压低了不少。

“你忽视了韦大人的身体条件。”

“什么?”

“韦大人患有腹疾,这点你应该知道吧,患有韦大人这种腹疾的人是不可以吃这种烧焦的食物的,因为这种烧焦的食物在烹饪的过程中会分泌出一种物质,会对韦大人的身体造成及其严重的危害,如果长期食用,很可能……”

杨萧说到这里,二夫人已经快要瘫倒了,旁边的李柔和韦挺却面色也是变得难看了不少,于是焦急的问道。

“很可能什么?”

杨萧无奈的摇了摇头,然后低声说道。

“致死。”

杨萧此言一出,顿时惊翻众人,那二夫人更是瘫倒在了椅子上。

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