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第一百二十七章 丑鱼之王黄鮟鱇

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杨猛一脸得色:“出门见喜,看来今天运气不错呢。”说完直接剪断勾线,把鱼放入活水舱。

杨猛这么做,也是船钓的一个小技巧:一来节约摘钩时间,直接换绑钩子线,还能延长上鱼存活时间。

杨猛嘚瑟的唱着歌:“咱们老百姓,今天真高兴。咱们老百姓,今天真高兴。。。。。。”

还没等他唱完,萧鹏的鱼竿上的铃铛也响了起来:“你嘚瑟什么?看我的。”

“哎呀呀,这么小的黄鱼棒子,太让我失望了。”嘴上这么说,可是萧鹏一脸嘚瑟。

黄鱼棒子,其实并不是大家想象中的大黄鱼小黄鱼,而是六线鱼的俗称。

六线鱼,也是黄海常见的经济鱼类,鱼鳞细小,最适合做鱼汤的海鱼之一,在琴岛,这边,想要吃鱼滋补,首先想到的就是六线鱼。不过虽说常见,但是也是很难见到大个六线鱼。市场上卖的的能有二两一条就不错了,而萧鹏这条,能有三斤重。

三斤重的六线鱼,价格可比杨猛的黑鮶鱼贵多了。

萧鹏拿着六线鱼在杨猛面前晃来晃去,杨猛撇撇嘴:“咱是比总重好吧,又不是比市场价。”

“行,继续比!”

接下来一段时间,两人相继收获不少,大多是黑鮶鱼和六线鱼,也有大眼鲷,真鲷,黑鲷之类的鱼,个头倒都不小。

萧鹏感慨起来:“贪婪永远是原罪,那么多年的过量捕捞,海洋资源是越来越少了。你说今天,咱两人钓的这些鱼,如果拿到市场上能卖多少钱?”

杨猛算了算:“起码要小三万了吧。”

两人钓了半天,光三斤以上的六线鱼就钓了七八条。黑鮶鱼更多,十几条。至于真鲷黑鲷这些鱼本身就贵。真拿去市场卖,真能卖个小三万。

萧鹏感慨道:“你说如果如果老百姓每天都能钓上这么多鱼,谁还缺钱呢?”

杨猛摇头道:“你这么说也就不对了,如果真的海里有那么多鱼,这鱼也就不值钱了。你看看索马里那边,鱼除了自己吃,一分钱卖不出去。”

萧鹏瞪了杨猛一眼:“那是因为那边人就没钱好么?”

杨猛刚想争执两句,他的鱼竿突然猛然弯曲下去!

“大鱼!”杨猛抓起鱼竿猛摇,一会儿一条长相怪异的大鱼被杨猛拖上甲板。

杨猛等着鱼看了半天,嘴里吐出四个字:“卧槽,真丑。”

也不怪杨猛发出这个感叹,杨猛钓上来一条一米多长的黄鮟鱇。

黄鮟鱇,又叫蛤蟆鱼,听这名字就知道多丑了,它并不善于游泳,属于底栖鱼类,常年趴在泥沙质的海底。

鮟鱇鱼背部有一条鳍棘高高竖起。这条鳍棘原本是背鳍的一部分,后来演化成一根“钓竿”。

平时的鮟鱇鱼就潜伏在海底,伸出它的鱼竿把猎物引诱到近身,然后一口吞掉。

黄海最常见的是黑鮟鱇,个头比黄鮟鱇小很多。但是长相几乎一样,恩,一样的丑!当然,比起他们的近亲角鮟鱇,它们算是长得好看的了。角鮟鱇鱼的长相,那是能丑哭全世界女性及小朋友的。

而且这种鱼还有一点好玩的地方,那就是你经常可以雌鱼身上寄生着形象更为怪异的小鱼。

而这些小鱼,就是雄性鮟鱇鱼,雌鮟鱇鱼比雄性体型大几十倍。当雄性发现雌性鮟鱇鱼后,就会一口咬住并且刺穿雌鱼的皮肤,咬住就不撒口,与雌鱼皮肤融合在一起,黏牢在雌鱼身上。吸收雌鱼血液存活,并为雌鱼时刻准备着充足的精-子。而一只此雌鱼往往同时和多只雄鱼合体。

当然,美食的世界里,从不看脸。这类栖息于深海,长相放纵,游速缓慢整天趴窝的丑鱼,却口感出众,尤其是它们的鱼肉里富含胶质,肌肉纤维弹性十足,吃起来像虾肉一般,不管是做刺身煎炸炖煮红烧,怎么做都好吃!

在岛国,鮟鱇鱼被誉为人间美味,更有关西河鲀,关东鮟鱇的说法。甚至由于鮟鱇鱼表皮滑,才菜板上不容易切,需要吊起来处理,所以怎么切鮟鱇鱼,都变成了当地传统的表演项目。在岛国很多寿司店在处理鮟鱇鱼时,都会让厨师在寿司店门口展示切割技巧,吸引顾客。

不过鮟鱇鱼肉虽说美味,但是却并不是鮟鱇鱼身上最可口珍贵的。鮟鱇鱼身上最好吃的部分,是它的肝。

在华夏有的人买到鮟鱇鱼,在处理鱼时,习惯的掏干净内脏,这绝对是暴殄天物,扔掉了鮟鱇鱼身上最美味的地方。

要知道,鮟鱇鱼肝,可是被誉为深海鹅肝。两者比较起来,安康鱼肝更加绵软细嫩,味道清新,没有鹅肝的油腻感。

总而言之一句话,这是一种口味和长相呈现最巨大差异的鱼类。

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