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第260章 嗅觉

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李大厨停下手中的活,仔细嗅了嗅,脸色一变:“是田螺,夏老板,这味道不对!”

两人急忙走到蒸锅旁,打开锅盖,一股刺鼻的异味扑面而来。夏楚楚的脸色变得苍白:“这怎么可能?我们明明检查过所有的食材。”

李大厨迅速检查了剩余的田螺,发现其中一部分已经变质。他焦急地说:“夏老板,我们必须立即处理这些变质的田螺,否则比赛就完了。”

夏楚楚深吸一口气,努力保持冷静:“李大厨,我们还有多少时间?”

“不到两天。”李大厨回答。

夏楚楚咬了咬牙:“我们得重新采购新鲜的田螺,并且加快速度。李大厨,你负责联系供应商,我去找新的配方。”

就在这时,赵大海的助理突然出现在门口,带着一丝得意的笑容:“夏老板,听说你们遇到了点小麻烦?”

夏楚楚抬头,目光坚定:“只是一点小问题,我们会解决的。”

助理笑了笑:“希望如此,毕竟比赛可不等人。”

夏楚楚没有理会他的挑衅,继续专注于她的工作。几个小时后,李大厨带着新鲜的田螺回来了,两人立刻投入到紧张的准备工作之中。

第二天,夏楚楚和李大厨几乎彻夜未眠,终于在比赛前几个小时完成了新的田螺塞肉。他们将菜品摆放在展示台上,等待评委的到来。

比赛开始了,评委们一一品尝了两家饭店的田螺塞肉。夏楚楚和李大厨紧张地站在一旁,心中充满了期待和不安。

第一个评委品尝了“楚楚香”的田螺塞肉,他的脸上露出了满意的笑容:“这味道,真是令人难忘。”

紧接着,其他评委也纷纷给出了好评。夏楚楚和李大厨相视一笑,心中的石头终于落地。

然而,就在这时,赵大海的助理突然站了出来,指着“楚楚香”的田螺塞肉说:“我怀疑他们的田螺有问题,之前明明有异味,现在却突然变好了,这不可能!”

评委们闻言,脸色一变,开始重新审视“楚楚香”的田螺塞肉。夏楚楚和李大厨的心再次提到了嗓子眼……

夏楚楚和李大厨站在展示台旁,紧张地注视着评委们的反应。

评委之一的张老先生皱起眉头,严肃地问道:“夏老板,李大厨,你们能解释一下吗?”

夏楚楚深吸一口气,尽量保持镇定:“张老先生,我们确实遇到了一些问题,但我们已经及时解决了。所有的田螺都是新鲜的,我们保证。”

李大厨也补充道:“是的,我们连夜重新采购了新鲜的田螺,并且严格按照新的配方制作,确保每一道菜品的质量。”

另一位评委王女士拿起一只田螺,仔细观察后说:“从外观上看,这些田螺确实没有问题。但是,我们还是需要进一步的检验。”

赵大海的助理冷笑一声:“检验?你们现在才说要检验,是不是有点晚了?”

夏楚楚瞪了助理一眼,转向评委们:“我们愿意接受任何形式的检验,我们相信自己的产品。”

张老先生点点头:“好吧,我们会请专业的食品检验师来进行检测。在此之前,比赛继续。”

比赛重新开始,评委们继续品尝其他菜品。夏楚楚和李大厨的心依旧悬着,但他们知道,现在唯一能做的就是等待。

几个小时后,食品检验师带着检测结果回来了。张老先生接过报告,仔细阅读后,脸上露出了释然的笑容。

“检测结果显示,‘楚楚香’的田螺塞肉完全符合食品安全标准,没有任何问题。”张老先生宣布道。

赵大海的助理脸色一变,显然没有料到会是这样的结果。他尴尬地笑了笑,试图挽回颜面:“看来是我多虑了。”

夏楚楚冷冷地看了他一眼,没有说话。李大厨则松了一口气,拍了拍夏楚楚的肩膀:“我们做到了。”

“夏老板,你这刀法不错啊,但切皮蛋可不能这么狠。”李大厨的声音从旁边传来,他是在餐饮界摸爬滚打了几十年,经验丰富。

夏楚楚放下菜刀,转头看向李大厨,笑了笑:“李师傅,您来指导指导,我这可是头一回做这道菜。”

李大厨走过来,拿起一块皮蛋,轻轻地在案板上敲了敲,皮蛋壳裂开,露出里面晶莹剔透的蛋黄和蛋白。他一边示范一边说:“皮蛋要这样敲,壳裂了但又不碎,这样剥出来的皮蛋才完整。”

夏楚楚认真地看着,点了点头,接过李大厨递过来的皮蛋,小心翼翼地剥了起来。李大厨看着她,满意地点了点头,又拿起青椒,开始讲解青椒的处理方法。

“青椒要去籽,切成条,这样炒出来的菜才脆。”李大厨说着,手中的青椒已经被他切成了一根根均匀的条状。

夏楚楚跟着李大厨的步骤,一步步地处理着食材。厨房里弥漫着青椒的清香和皮蛋的独特气味,两人的对话声和切菜声交织在一起,形成了一曲独特的厨房交响乐。

“好了,现在可以下锅了。”李大厨说着,点燃了炉火,将锅烧热,倒入了适量的油。油热后,他将切好的青椒倒入锅中,翻炒了几下,青椒的香味立刻弥漫开来。

夏楚楚站在一旁,紧张地看着李大厨的动作。李大厨看了她一眼,笑了笑:“别紧张,炒菜这事儿,讲究的就是个火候。”

青椒炒得差不多了,李大厨将皮蛋倒入锅中,继续翻炒。皮蛋和青椒在锅中翻滚,香气四溢。李大厨拿起盐罐,轻轻地撒了一些盐,又加了一点酱油,翻炒均匀后,一盘色香味俱佳的皮蛋炒青椒就完成了。

夏楚楚看着锅里的菜,忍不住咽了咽口水。李大厨将菜盛到盘子里,递给夏楚楚:“尝尝吧,看看味道怎么样。”

夏楚楚接过盘子,拿起筷子,夹了一块皮蛋和青椒,放进嘴里。皮蛋的鲜香和青椒的脆爽在口中交融,味道出奇的好。她忍不住连连点头:“李师傅,您这手艺真是绝了!”

李大厨笑了笑,拍了拍夏楚楚的肩膀:“夏老板,这菜要是成了你们店的招牌,可别忘了我这个老头子啊。”

夏楚楚笑着点头:“一定一定,李师傅您可是我的贵人。”

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