按照古人的要求，后世连同大学生，百分之九十都算不上真正的文人，称一声读书人就了不起了。
一年就要读懂经书，辩明志向，五年就要考察是否博学，七年就要有独立见解。
要知道现在可不是填鸭式应试教育，只需要应付考试，毕业就忘得一干二净。现在读的书虽然没有那么多，但是要逐字逐句的理解，过去多年也能背诵，天赋差了怎么可能做到，也难怪有不少人几岁就能作诗，那就是万中无一的天才。
薛家村大大小小的少年郎上百人，值得培养的读书人不超过十人，这是天赋，没有办法强求，所以薛家村主要还是习武。
“跟我下山，这事小三子还是得知道，你和他再说一说。”薛孝礼起身说道。
“好的阿翁！”
“阿婆！我去村里溜达一下！”
“好！好！去吧！”阿婆抱着孙女不撒手，最疼爱的大孙地位减一。
薛家村地形狭窄，属于丘陵地带，或者说是山谷中间，也难怪这么多年没人攻打，这种地方骑兵冲不起来，人多的优势也发挥不出来。
有好处也就有缺点，村里只有一条小溪，那是山洪长年冲积而成，平时的水源是山里的泉水汇聚流下来。
距离小溪最近的土地也有一二十米，浇灌得挑水，这种环境，自然没办法种植水稻。整个薛家村，也就十亩稻田，这还是因为有一口长年不干的泉眼。
好在薛家早就习惯了这种生活环境，这里毕竟是长安附近，怎么也比蜀中来得好，蜀中除了成都平原就没有平原地带，丘陵地带就没有官道一说，只有一些山路能够通行，一些地方山路完全就在山坡上，悬崖断壁晚上根本不敢行走。
薛孝礼嘴里的小三是薛家村的村长，是亲侄孙。
薛孝礼能成为掌管薛家的族老，那是因为辈分高，并非年龄大，当然，他年龄也不小，快六十了。
村长住处在村子中间，并不需要走太远。
“小三子！小三子！”薛孝礼大声喊道。
“六太公！”一个中年妇女出门，恭敬的招呼道。
“六太公，当家的在地里，我去叫他回来。”
“好！我们就在这等他。”
“嫂子你慢点，我们不着急。”薛玖叮嘱了一句。
“好的！”
村里人做事都是风风火火的，走路带风，嗓门大！这边山喊，对面山头听得清清楚楚。
“薛三！薛三！六太公找你！”
“回来了！”
随着三嫂的大嗓门，对面树林中走出一个汉子。
薛家村的住处依山而建，全在祠堂两侧和山坡上，对面山头则是养殖场，那里有薛家养殖的猪，或者说野猪。
经常进山打猎，抓的野猪幼崽可不少，抓回来就养着，逐渐形成了规模，这些野猪繁衍的后代，从小被人养着，虽然还有野性，不过也习惯了和人亲近。
山里养着猪，自然要有人看守，那可是薛家村最大的产业，因为除了猪，还有鹿，羊，村长都在亲自看守，可见其重要性。
没多大工夫，一个敦实的壮汉就跑了回来，估摸着两里地，一口气跑回来，面不红气不喘。
“六太公！你找我！小玖回来了。”
“兄长！”
“呦呵！出去两年变懂事了！”
“少废话，小玖找你有事。”薛孝礼说道。
“屋里坐，外面太热了！”
“还是去树下歇凉吧，你那屋里更热。”薛孝礼摇摇头向后面走去。
屋后是竹林，本就能遮挡阳光，何况还有一棵大杏树，那才是最凉快的地方。
一边走，薛玖一边介绍事情。
“真有那么好吃？”薛三惊讶的问道。
“哼！晚上你来吃尝一下就知道了。”薛孝礼不悦的说道，他最烦别人怀疑自己孙子。
“好！晚上我一定尝尝。”
“等会凉快了我就动手，要不让嫂子跟着看看，要是她能学会，以后就可以掌厨。”薛玖说道。
“她能掌厨？小玖你别逗我，她去做菜，你不怕别人把店砸了。”薛三笑着道。
“放心好了，炒菜并不复杂，主要得有力气，娇滴滴的大姑娘可做不了。”薛玖说道。
如果只是炒几个菜，能做到的人很多，但是酒楼可不一样，那是不停的干活，可以说属于重体力活。
“真的？”
“当然是真的，就算不能炒菜，也能做糕点，厨房需要的人手可不少。”薛玖说道。
“需要多少人？”薛三问道。
“我算了一下，切菜，糕点，炒菜，凉菜，洗碗，后厨怎么也得要三十人。”薛玖盘算了一下说道。
“加上你说的跑堂，掌柜，岂不是要六七十人？”村长薛三惊讶的问道。
“应该不止！还有护卫，后院杂役，我预计得小一百人。”薛玖说道。
“这人也太多了，如果出去一百人，村里干活就会耽误了。”薛三皱着眉头道。
“不行我可以请一些外人做杂役，村里的活，村里的活可以请附近村子帮着干，给钱就是了。”薛玖说道。
“对！对！请邻村的人！那些不重要的事情，就请邻村的人去做，他们还得感谢我们。”薛三连连点头，高兴的说道。
“你的意思是，让邻村的人去做杂役？”薛玖问道。
“没错，邻村生活困难的不少，请他们去城里干活，肯定有人愿意。”薛三说道。
“有了这层关系，以后请人干活也不用欠人情。”薛孝礼赞同道。
请邻村干活，薛家也做过，但是请人干活，你得请别人吃饭，还要欠人情，以后别人请你你得去。
这个道理薛玖明白，点点头道：“那就请一些人，具体多少回头再说，兄长你可以先琢磨一下。”
“嗯，村里嫁出去那么多姑娘，这次正好帮衬一下她们。”薛三点点头道。
“小三说得不错！应该帮衬一下。”薛孝礼赞同道。
嫁出去的女儿，泼出去的水！这年月即便是薛家，也不会多帮衬，毕竟嫁出去之后，干活收入都是婆家的，再加上交通不便，往来没那么密切，所以重男轻女才会那么严重。
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