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六月九夜

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第59章 糯米鸡

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虽然不明白林竹想要用荷叶做什么,陈誉继还是给他带了一些。

层层叠叠的荷叶在背篓上面挂着,还有晶莹的露水挂在上头。

背篓里面是摘下的莲蓬,看着满满当当的,其实剥完后也没有多少。

林竹知道今天陈誉继要送荷叶过来,特意杀了两只鸡,把糯米和蘑菇也泡上了,就等着荷叶过来了。

林梅难得见到自家二弟在厨房忙活,正想上前接手,被林竹拒绝了。

“姐,我今天要弄点新鲜吃食,你们就等着吃好了。”

林梅乐得轻松,笑道:“那你弄吧,我先去忙了。”

陈誉继送来的荷叶都是洗过的,可以直接拿来做吃食。

林竹动作很快,陈誉继在一旁打下手。

一只鸡剁了用来炒泡发好的香菇,加上酱油后,色泽金黄的炖鸡就好了。

炒好的鸡肉带上几块香菇,在荷叶上铺满泡发好的糯米,把鸡肉放进去,在整齐的叠成方块状,一片荷叶只能包一份糯米鸡,林竹数着人数包了六份,放到锅里蒸。

另一只整鸡抹上调料,用荷叶包好了放到黄泥里一滚,直接放进灶膛里。

等待的过程是最磨人的,厨房实在太热,林竹便拉着陈誉继去堂屋剥莲子吃。

虽然莲子剥的时候繁琐了些,但是清脆的口感让林竹很是喜欢。

陈婶子也端着放凉了的莲子糖水过来了。

一进屋子就被霸道的荷叶香和鸡肉香淹没了。

陈婶子好奇道:“你们这是弄什么好吃的了?”

林竹道:“糯米鸡,可好吃了,婶子待会就知道了。”

很快的,林家姐弟也陆续回来了。

“可不得了,这香气连招财都忍不住跑出去了。”林梅乐道。

招财向来是个狗腿的,对于掌管家里伙食的林梅一向是殷勤的,天天送出去迎回来的,不在屋里的情况还是少数。

“可不是吗?我在隔壁都能闻到,香的嘞。”陈婶子道:“竹小子说还得蒸一会儿,我们先喝点糖水。”

林竹起身去拿了六个碗,陈婶子动手把糖水舀到碗里。

琥珀色的糖水里漂浮着几粒圆滚滚的莲子和剪成两半的红枣。

陈婶子嘱咐道:“枣子我已经去了核,可以直接吃,莲子芯下火的,我就没去掉,待会你们吃的时候喝一口糖水就成。”

虽然莲子芯苦涩,但是配上甜滋滋的糖水喝着还行,不至于太难以下咽。

陈婶子在来之前估计放到井水里冰过了,喝着还是蛮爽快的。

喝完糖水,糯米鸡也蒸好了。

林竹仔细观察,热气已经把荷叶从原本的翠绿烘成了黄褐色,锅盖一打开,荷叶的清香就弥漫了整个屋子。

林竹拿了双筷子,把糯米鸡整齐的夹进碗里,一边夹一边道:“现在还很烫,晾一会再吃。”

院子里黄泥裹着的鸡也好了,陈誉继拿棍子扒出来,表面的泥团已经被烧的焦黑干裂。

陈誉继拿棍子把泥团敲开,把中间冒着热气的荷叶包拿出来。

陈誉继把包着的鸡装到盘子里。

鸡肉表面是漂亮的淡黄色,经过泥土包裹的加热后,整只鸡的颜色都很均匀,拿筷子戳开,发现里面的肉都松软了,便道:“可以吃了。”

荷叶的香味和调料的味道都均匀的进入了鸡肉里面,咬下去满口生香。

林竹啃了个翅膀后,又意犹未尽的把两个鸡爪吃了。

比起鸡腿鸡肉,他更喜欢吃这些皮多肉少的地方。

一开始林梅还以为是家里肉少,林竹为了让她们多吃几口肉骗她的,后面才发现林竹是真的爱吃这些边角料。

林梅赞道:“我们以前都是直接蒸着吃,都没想过还能这样做。”

“我们这是有口福了,遇上个懂得吃的竹小子。”

林兰猛点头,“二哥不管做什么都好吃。”

林梅佯装生气,道:“怎么?感情我做的饭就不好吃?”

林兰忙道:“大姐做的也好吃。”

林阳非常聪明的在一旁吃肉,不参与这场谈话,以免一不小心得罪哪一方。

吃完了叫花鸡,众人心心念念的糯米鸡也差不多能吃了。

拿筷子小心的把包着的叶子掀开,油润的糯米就出现在大家眼前。

鸡肉的汁水在蒸的时候就渗到米饭的缝隙中,每一口糯米都带着鸡肉的味道。

林竹一脸怀念的吃着,好像回到了现代的高中,在早上匆忙的早自习前在家门口的摊子里买早餐,不,这可比那个老板卖的好吃多了,毕竟他下手的料可是足够多的。

正想着,林兰扯扯林竹的袖子,可怜兮兮道:“二哥,我吃不完了。”

林竹定眼一看,发现林兰碗里剩的都是鸡肉,糯米饭和香菇都被挑着吃完了。

林梅见状,瞪了她一眼,道:“你碗里吃的乱七八糟的,别人怎么吃得下,自己留着晚上吃。”

林兰为难的看着扒拉她腿的招财,不知道什么时候,这鬼机灵就跑来了,还在她脚下耍赖。

林兰心里叹了口气,不是她不给它吃,实在是大姐太凶了,她不敢开这个口,谁家里的肉不是金贵的,哪能随便喂狗吃。

林竹把这一人一狗的行为收入眼底,笑着开口:“算了,也没多少,招财都在桌子底下转悠好几圈了,待会一起倒狗盆里吧。”

林兰眼神一亮,忙点头附和。

林梅多了解两人,一看就知道林兰是一开始就打这个主意的,那碗里还有一小半肉呢!

刚想说什么,招财的狗头就凑过来了。

狗子都是很聪明的,知道谁才是家里说话的人,把大头往林梅怀里挤。

林梅一低头就跟那对狗眼撞上了,看着湿漉漉的狗狗眼,林梅到底心软了,算了,都是自家的狗,吃几口肉也不是不行。

于是,招财喜提鸡肉一小碗,隔壁的大白也沾了福气,分到了几块肉多的部分。

经过了这次的糯米鸡,林竹又如法炮制了竹筒饭和煲仔饭,给炎炎夏日增加了不少的乐趣。

等到水稻开了花,河道的工程也进行了一半多了,稻田里的鱼也逐渐肥了。

陈誉继已经带着林竹去自家田里下了好几次笼子,每次都能网上不少泥鳅鳝鱼。

天气热肉不好放,林竹又不爱吃过夜的肉食,这些小杂鱼是难得他喜欢吃的东西,陈誉继是变着法的给他弄好吃的。

要不是林梅早早把青梅露泡好了,镇上的酸梅汤铺子只怕又要遇上陈誉继这个老客户了。

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