顾音吩咐谢婶子将刮去油脂的猪皮切丝，随后清洗干净，便到了做吉利丁片的最后环节——熬猪皮！
这一步，她们足足熬了两个时辰！
“终于好了！”宋若柔将烧火钳一扔，汹涌的睡意一扫而空。
顾音搅拌了一下，猪皮已经被熬得软烂，汤汁也已经浓稠。
将猪皮过滤出来，只留下汤汁，随后将汤汁倒进大大的碟子里铺均匀，等风干了便得到吉利丁片。
“这要怎么吃？”宋若柔感觉无从下手。
顾音噗嗤一笑，“我们最终要做的是牛奶桂花冻，这吉利丁片只是原材料之一。”
宋若柔小脸一垮，哀叹道，“不是吧……”
随即又催着顾音赶紧动手。
顾音无奈道，“要等这些汤汁风干了才能做。”
“风干？吹干行不行？”
“当然可以。”
“那我拿扇子扇！”宋若柔为了口吃的也是拼了。
顾音由着她去。
谢婶子捧着过滤出来的猪皮问道，“小姐，这些怎么办？”
“放些调味料进去，然后用小碗分开装，再放到井里放凉，等它们凝固了就是一道美味的猪皮冻。”
“小姐懂得真多！”谢婶子感慨道，按顾音说的忙活去了。
有了吉利丁片，剩下的就简单了。
即便如此，等她们吃上牛奶桂花冻时，酉时都已经过了。
看着一块块晶莹剔透、层次分明的牛奶桂花冻，叶凝心都不舍得下手了。
“哇！这口感，这口感该怎么描述呢？清爽，滑溜溜的，真的太好吃了！”宋若柔感觉自己这一天没白忙活。
听了宋若柔的话，其他人也忍不住动了起来。
顾音看得心里一阵满足，没有人能拒绝得了果冻那Q弹的口感！
送宋若柔出门时，顾音塞了一个食盒给她，“带回去给你表哥也尝尝。”
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