当然，这也只是初步的一个协议。
下面要解决的事情还有很多。
首先，就是手续问题。
傻柱机灵，他去找了头一回去翠花胡同时遇上的那位张哥，目的就是去打听这方面的事情，如果有可能的话，可以请张哥牵牵线，看能不能和饭馆老板认识一下，这样就可能得到一点内幕消息。
其实他也只是抱着试试看的心理，就像他媳妇说的，同行的都是冤家，人家有可能理都不带理他的。
万万没想到，人家非常没有不理他，还很热情地给他介绍经验。
饭馆老板姓陈，年近50了，所以傻柱亲切地喊她陈大姐。
陈大姐其实也是凭着一股心气把这个饭馆办下来的，其实，到现在，她心里也没底着呢。
她动这个开饭馆的心思，主要是为了补贴家里，同时也是为了两个待业在家的儿子，让他们有个营生。
去年，也就是79年下半年的时候，她经人介绍，给一位领导家里做饭，挣点辛苦钱，补贴家用，那位领导非常喜欢她做的菜，又知道她家里经济困难，就为了一句，“你做菜的手艺这么好，为什么不开个饭馆呢？”
正是一言惊醒梦中人，就是这句话，把陈大姐给点醒了。
是啊，她怎么不开家饭馆呢？她祖上就是做这个的，老本行了。
那位领导是主抓经济的，他的话其实就是一种信号，一个暗示。
她回家与丈夫一合计，两人看看家里的拮据样子，再看看两个待在家里没事干的儿子，一拍巴掌，下定了决心，干了！
只是在办手续时卡住了，因为在这个年代，没有私营饭馆这一说，大部分都是国营饭店，以及少量的集体饭馆。他们听说，国营和集体的归工商局管，但私营的找谁也不知道。
没办法，他们就把家里的具体情况，写了份材料，递交给了街道办，意思就是向街办提交了开饭馆的申请。
街道办的同志对管区的居民家庭情况还是很了解的，二话不说就给盖了章，批准了他们的申请。
但是，他们的心里还是不踏实，想了想，还是向所属区的工商局提交了开饭店的申请，这反倒给工商局的同志出了个难题。
虽然现在已经有了不少个体经营的店铺，但主要集中在修理业和手工业这两大类。关于餐饮这一行业，从来就没有先例过，餐饮这一行业还涉及到一个重要的事情，那就是粮油副食品都是凭票供应的，人家国营和集体饭店都有指标下拨的，可是私营饭店，谁也不敢说可以下拨指标。
所以，他们的申请被暂时驳回。
为了这事儿，刘大姐跑工商局腿都快跑细了，最后工商局的同志们就没有一个不认识她的。最终，她的这种不屈不挠的精神也感动了工商局的同志。
最终工商局那边同意他们可以先试营业，然后工商那边会尝试着帮他们向上级申请。
这段过程，说起来也就是几句的事情，可前前后后，陈大姐她们花了半年多的时间，才等到工商局的松口。
“那现在您家的拿到批准文件了吗？”
傻柱关心地问到。
“拿到了，就是上个月底拿到的，不过是临时的营业执照，可以经营到1980年12月底。”陈大姐答道。
“12月底？可是现在离那时候也只有1个多月了啊！”
“是啊，我们也犯愁呢，为这事儿，我们也去工商局问了，他们说让我先做着，没什么意外的话，时间到了会给我们换新证的。”
说到这事儿，陈大姐就是满面愁容，她心里没底啊，就怕到时候有个万一，不让继续做了，那就麻烦了。
她之所以愿意给傻柱分享经验，也是因为她觉得孤单，如果能有另一外一家店同时开的话，她觉得两家店可以相互依靠。
至于说，同行是冤家，短时间内，这是不存在的。
因为她家的生意根本就忙不过来，桌子太少，而客人太多，现在她家都已经发展到拿号吃饭了，最多的时候，那号能排到十多天后去了。
竞争？她才不怕呢，现在的生意她做都做不过来，被人分去一点，压根对她没有影响。
傻柱把能打听的都打听了，当然，那些机密的东西，他就是想打听，人家也不会说的，就比如，在没有粮油指标的情况下，怎样解决食材问题，他是一点都没打听到。
不过他还是很满足了，这一趟没白来。
回去之后，两家人一碰头，把得来的信息一说。
大家一致决定，得马上去申请执照了。
陈大姐她花了半年多的时间，只是让人家松了口，正式拿到执照的时间则更晚。
这个事情由许父接下来，因为他是许家的家主，所以最好这个执照就以他的名义去申请。
跟陈大姐一样，他们先是向街道办提出了申请。
没想到，一下子就被驳回了。
人家的理由是，你许家一家人住一个大院子，生活根本就不困难，家里也没有待业青年，也没有什么家传的手艺，根本就不符合申请开个体饭馆的条件。
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