不装了,我是厨神我摊牌了!

馋嘴小猫咪

首页 >> 不装了,我是厨神我摊牌了! >> 不装了,我是厨神我摊牌了!全文阅读(目录)
大家在看豪门情缘之代嫁新娘 校园最强修真 重生之妖孽人生 穿越从语文书开始 美女总裁爱上小保安:绝世高手 此情惟你独钟 重生之我是大明星 我要大宝箱 超级败家学生 演唱会被天后告白,我跑路了 
不装了,我是厨神我摊牌了! 馋嘴小猫咪 - 不装了,我是厨神我摊牌了!全文阅读 - 不装了,我是厨神我摊牌了!txt下载 - 不装了,我是厨神我摊牌了!最新章节 - 好看的都市小说

第761章 肉燕超美味!沈佳悦:不装了,我是厨神我摊牌了!

上一章书 页下一页阅读记录

第762章 肉燕超美味!沈佳悦:不装了,我是厨神我摊牌了!【求订阅】

“哇,终于捶好了,总用时三小时四十三分钟,胳膊好酸……请把‘厉害了沈总厨’打在弹幕上!”

沈佳悦揉着发酸的胳膊,看着砸好的肉泥,有种不真实的感觉。

呼呼……真没想到我这么厉害,居然是个隐藏的烹饪高手,早知道这么不容易,拍片头时应该再嘚瑟点儿才对的。

案板上的肉泥蓬松、细腻,看起来跟胶一样。

这其实就是捶到极致的表现,肉中的胶质被一下下敲击出来,而肉中的纤维则让肉泥变得蓬松无比。

这种肉泥,单从视觉上看就很享受。

但此时还不是欣赏的时候,沈佳悦用菜刀将肉刮成一堆,看着镜头说道:

“肉泥捶好虽然值得高兴,但这才完成了肉燕制作的一半工作而已,接下来就该另一道工序了,擀皮儿!”

说完,她将林旭刚刚研磨好的淀粉端过来,差不多有一小盆,做肉燕是足够了,甚至还用不完。

“这是我那个不具名的助手刚刚帮我研磨的,就喜欢这种眼里有活儿的年轻人,冲这机灵劲儿,他老婆绝对是个一等一的大美女。”

相机后面的陈燕一撇嘴,忍不住在心里嘟囔一句:

“呸,不要脸……”

见过自夸的,但这种形式的自夸还是头一次见到,果然熊越大脸皮就越厚!

沈佳悦嘚瑟完毕,抓着淀粉洒在肉泥旁边的案板上,撒了厚厚一层。

接着用菜刀托着肉泥扣上去,这样肉泥底部就多了一层淀粉,擀皮的时候,就不用担心肉泥黏在案板上了。

接着在肉泥正上方也撒一层淀粉。

撒好她拿起一根擀面杖,没有直接擀,而是按照林旭教的方式,双手抓着擀面杖在肉泥上一点一点的摁。

这样做是先把肉泥摁扁一些,方便擀制。

排着摁了一遍之后,那堆肉泥已经扁了很多,面积也变大了。

沈佳悦不慌不忙的抓着干淀粉重新撒上去,让肉泥完全被干淀粉盖着,然后她拿起了从面点部借来的滚轮杖。

这是做面食用的一种工具,跟擀面杖的用法一样,但不同的是,这种擀面杖中间是一截比较粗的滚轴,两头是握把。

双手抓着握把在面团上向前一推,中间的滚轴在转动的同时,也会把面团压扁。

这种滚轮杖的用法比较简单,适合厨房小白。

沈佳悦今天之所以敢挑战擀皮的步骤,其实就是打算依仗这款“神器”。

双手抓着握把,让滚轴在肉泥上转动起来,肉泥随之就被压得更扁了。

这丫头其实不懂擀面的手法,但她清楚一点,只需要将这些肉泥擀得足够薄就行了,至于形状什么的不用管。

所以她就在林旭和陈燕的注视下,用出了疯魔杖法。

双手撑着擀面杖只管推,只管滚,像个玩泥巴的疯丫头一样。

林旭原本以为会翻车,但没想到的是,等肉泥延展到将整个案板占据,这些肉泥依然没有四处粘黏,居然神奇的擀开了。

“哇,我果然有烹饪天赋在身上的,等这道肉燕做好,就正式向某人发起挑战,希望大家给个三连助我一臂之力!”

身为一个UP主,沈佳悦很清楚该怎么跟网友互动。

将肉泥完全擀开之后,这些肉泥依然挺厚,不适合做肉燕皮。

沈佳悦在肉泥上重新撒一层红薯淀粉,撒好将摊开的肉泥小心的折叠在一起。

这会儿有很多干淀粉已经跟肉泥合在了一起,成了厚厚的肉片,看起来跟做猪肉脯或者鱼肉脯一样。

用小刀将肉片折叠的地方切开,然后用滚轮杖继续擀肉片。

擀到案板大小,重新撒粉,重新折叠,接着继续擀制。

这么重复两次后,肉片的厚度快速降低,原本看起来跟花卷一样的肉片,现在拿在手中,真的有种纸的感觉。

沈佳悦没想到这也能成,高兴得合不拢嘴:

“哈哈,感觉成功了啊,我不愧是百年不遇的烹饪天才!”

她又重复了一次,肉燕皮彻底擀好。

陈燕不敢相信自己的眼睛,林旭则有点怀疑是不是墩墩放水了,否则就凭这丫头的厨艺,是万万不可能做到这一步的。

“接下来该咋做了?”

沈佳悦越看自己擀的肉燕皮就越高兴,打算乘胜追击,问林旭下一步该做什么。

“先对折裁切,把肉燕皮对折两次并裁切好,然后去掉多余的边角,再将其中一半切成边长为七到九厘米的正方形,具体多少你自己决定。”

“那另一半呢?”

“另一半留着做燕丝,也就是这种肉做的手擀面。”

既然已经成功,那自然要好好利用一下的。

沈佳悦先将案板上的肉片对折裁切,接着拿起小刀,用面点部裁切沙琪玛用的长尺,开始切肉燕皮。

切之前她特意算了一下间距,确定了肉燕皮的边长为八厘米。

很快,一摞摞正方形就切好,捏起一张轻轻一抖,去掉多余的淀粉,就是一张薄得透明的肉燕皮了。

小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!

请大家记得我们的网站:迅读书院(m.xundusy.com)不装了,我是厨神我摊牌了!更新速度全网最快。

上一章目 录下一页存书签
站内强推我被宿敌骗了婚 都市隐神 我和崇祯成了合伙人 从见闻色开始的火影世界 北宋小商户 快穿宿主抢了女主剧本 魑魅邪王千面妃 斗罗大陆之神鸟的救赎 学神他家里有矿 江瞳探案录 玫瑰笼金锁链!万人迷又被亲懵了 遇见久逢晨阳 战死的相公回来了 快穿王者英雄苏上天 就不是邻里关系 莽三国 快穿:隐藏BOSS别傲娇 魔王貌美她还凶 术士领主和魔女大人 恶魔的霸宠:丫头,啵一个 
经典收藏鉴兽直播:你这宠兽不兴养啊 冷艳总裁的绝世兵王 医路坦途 股市弄潮:退役军人的京城岁月 清爽老六 离婚当天,老婆发现我的特级勋章 从宠物店开始,影响全球 都市妖祖行 娱乐:我开局练习两年半 山村里的女人 特种兵:媳妇安然,雷战成我徒弟 都市最强仙婿 都市:从小学生开始 四合院:傻柱的新生 文娱崛起 我杀怪就能获得奖励 穿而复始[综] 韩娱之巅峰皇冠 全世界只有我不知道我是高人 好莱坞的驱魔道长 
最近更新逆天改命,重获新生 东北黑道之不服就干 我以内力基因进化 斩神:我,开局即是天道 双穿,我的美女,我的帝国 疯了吧!谁家明星塌房后更火了啊 富二代重生创业,那咋了? 穿越1980:那年我救女知青 春风十里不如你娇颜 我,骷髅君王,居然被诅咒了! 未婚妻陷害我后,追悔莫及强制爱 天眼鉴宝:我的传奇鉴宝人生 仕途巅峰:从女书记的秘书开始 诡异降临:这个人类超级有钱! 重生:从教父到美利坚话事人 蜜色诱人 魔尊是我哥 时空祭司 超能大老板 我在修仙管理局的日子 
不装了,我是厨神我摊牌了! 馋嘴小猫咪 - 不装了,我是厨神我摊牌了!txt下载 - 不装了,我是厨神我摊牌了!最新章节 - 不装了,我是厨神我摊牌了!全文阅读 - 好看的都市小说