不装了,我是厨神我摊牌了!

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第772章 油炸类小吃的黄金搭档——甜辣酱!谁说警察不浪漫!

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第773章 油炸类小吃的黄金搭档——甜辣酱!谁说警察不浪漫!【求订阅】

“吼吼,又可以学厨艺啦!”

沈佳悦美滋滋的欢呼一声,这次要学的可是甜辣酱,这是她超级喜欢的一种酱料,空气炸锅做的各种美食,都可以搭配甜辣酱来吃。

尤其是那些炸鸡肉什么的,有了甜辣酱的加持,味道会更好。

陈燕也很有兴趣:

“有了甜辣酱就可以吃韩式炸鸡和泰式小吃了……对了妹夫,韩式甜辣酱和泰式甜辣酱有区别吗?”

她这么一问,其他人也好奇的扭过脸,想知道答案。

林旭说道:

“区别是有的,但并不大,甜辣酱都是用辣椒+水果+大蒜打成蓉,再加糖勾芡熬制成粘稠的糊状,韩式甜辣酱更喜欢用苹果,泰式的话,芒果柠檬什么的选择性更多。”

南韩因为有农产品保护政策,苹果价格高。

曾经有去南韩留学的人说过,当地同学每次去水果店买苹果,都会郑重其事的炫耀出来:

“我要去买苹果了,一整个哟!”

这种莫名其妙的优越感,对于一次卖一大袋子或者一整箱苹果的国人来说,多少有些难以理解。

一次买一个苹果,要在国内的水果摊上,怕是会被摊主当成来找茬的。

陈媛媛对甜辣酱也挺有兴趣:

“每次碰辣椒双手都火辣辣的,有没有简易做法啊?”

林旭夹了根排骨吃了一口:

“有的,两勺番茄酱,两勺辣椒酱,一勺白糖,一勺蒜末,加水熬成糊糊,稍微勾点淀粉水就成了。”

甜辣酱的做法离不开白糖、辣椒、大蒜以及酸味食材。

只要满足了这几点,熬出来的甜辣酱味道就差不到哪去,毕竟这种大众类的酱汁做法,门槛比较低,想要在味道上更进一步,无非就是微调一下比例,或者再放点蜂蜜增加丝滑的口感。

沈佳悦这会儿已经开始盘算着要做点什么美食了。

可以做网红脆皮五花肉,做点鸡米花,再腌制一些鸡翅,裹上蛋液和面包糠做成脆皮鸡翅。

另外薯片之类的小吃也可以安排一下。

有了甜辣酱,各种小吃都可以试试,重新感受一下烹饪的美妙和乐趣。

陈美娟笑着说道:

“悦悦注意油烟,别老琢磨这些,油烟对皮肤伤害很大的。”

结婚前,人家可是十指不沾阳春水的小公主,现在结了婚却整天做饭,虽然这只是儿子儿媳之间的小情趣,但当长辈的也得劝一下,免得沈家的人有想法。

来之前,一个远方亲戚家里就发生过这种事。

亲戚家的儿媳妇在家做饭洗衣带孩子,亲戚一家在工地上干粉刷,准备攒两年钱在市里买套房。

但前两天,娘家人乌乌泱泱来了一大群,表示闺女在家娇贵得不行,啥活儿不做,现在居然让她洗衣做饭带孩子,不给个说法,就准备动手帮闺女出气。

最后当然没有动手,因为林红旗和陈美亮几人开着各自的车去旅游局开会,听说这事儿就拐了一趟。

几百万的豪车往门口一停,还是京牌车,那群娘家人摸不清底细,多少有些胆怯。

韩淑珍喝了口汤,对陈美娟说道:

“你还是让她摆弄吃的吧,至少有个活儿干,要是整天无所事事,不定会捅出什么篓子呢,这丫头可从小就劣迹斑斑。”

沈佳悦:???????????

老妈,你确定劣迹斑斑这个词,适合形容可爱温柔又漂亮的我吗?

她恨恨的小声嘟囔一句:

“等会儿不给你吃我做的甜辣酱,哼!”

没多久,大家吃饱喝足。

佛跳墙的美妙,让每个吃过的人都赞赏有加,陈燕还贴心的把没吃完的打包,打算等任杰下班了重新热一下,让他也品尝品尝这道菜的美味。

亲戚们聊了一会儿,便起身前往陈燕给大家安排的酒店入住。

而其他人该上班的上班,该回去的回去,高大爷也坐上谢保民的车,回燕京饭店继续拍纪录片。

住的地方安排得很近,就在迎春街口,是一家五星级酒店,有泳池以及各种健身设备,不管来林记还是去林旭家都很方便。

办理入住后,亲戚们又一块儿去了林旭家。

来京城不去家里坐坐,是有些失礼的,正好陈美娟也想让大家看看林旭在楼顶上种的蔬菜。

原本林旭还想在店里做甜辣酱呢,一看这种情况,就带了点食材,打算在家教沈佳悦,顺便再做点小吃啥的。

到家后,林旭忙着泡茶倒水。

陈美娟顾不上这些,刚进门就兴冲冲的上楼,想看看不怎么会做农活的儿子儿媳,有没有把菜种坏。

到了顶层,看到重新整改过的大露台,她忍不住说道:

“乖乖嘞,这天台可真够大的。”

过去京城总会给人一种拥挤和逼仄的感觉,但看到这宽大的露台心情也不自觉会变得开朗起来。

之前种的蔬菜全都挪到了边上,长得倒是郁郁葱葱的。

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