云梦谣:我在战国开饭馆

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第67章 整顿郢都餐饮业

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上次桃花酥风波过后,云梦居的生意一如既往的红火,丝毫没有受其他酒楼也有桃花酥的影响。

一如楚云梦所料。

本来各大酒楼饭馆都有各自的客群。喜欢新奇雅致的,任其他酒楼有多热闹、吃食有多齐全,必然还是最喜欢来云梦居;喜欢热闹、富贵的,虽偶尔会来云梦居尝点新奇,但去的最多的,必然还是得月楼、摘星阁等地。

只可惜,李德禄和吴掌柜偏偏看不开,偏要和自己死杠。

为了不让更多人犯蠢碰瓷,她决定主动出手,好好整顿一下这郢都的餐饮行业。

如今通过云梦肴宴,云梦居进一步提升了在郢都城的地位,也给云梦居找到了靠山公子元,楚云梦终于能闲下来,去处理桃花酥风波的余波。

借着这次得月楼闹事,以及和各家酒楼达成供货协议,楚云梦不遗余力向城尹建言建立餐饮业行会制度。

“城尹大人您看,如果各大酒楼都像这样,看谁生意好就来这一出,全城百姓不都得人心惶惶,哪家酒楼食肆都不敢去了。”

楚云梦劝了许久,说得口干舌燥,最后干脆以己度人,站在对方立场上补充一句:

“就连您,也少不得要为这种琐事来回忙碌,您哪有时间去干大事,为郢都百姓谋更多福祉,又哪来的时间让令尹、大王看到您独一无二的能力?”

说到这里,楚云梦不禁觉得老脸一红。

这辈子都没说过马屁味这么浓的话,为了将来的太平,她可是豁出去了。

也许是关于前程的一番话终于打动了城尹,他终于点了点头。

于是,在楚云梦的发起、城尹的主持和居间协调下,首届郢都餐饮行业行会终于顺利在得月楼召开。

关于首次大会的选址以及首届行会行首的人选,自然早在会前就确定下来。

鉴于和云梦居的友好关系,郢都酒楼食肆的东家、掌柜们都一致推举楚云梦当选。

但一来不想过多抛头露面,二来也想给李得禄这些老人家们一些尊严,楚云梦都坚持不受,反而将得月楼和摘星楼的东家都推了出去。

“两位东家在这都是个中翘楚,资历又深,云姑资历尚浅,不敢班门弄斧。”

推辞行首一职后,楚云梦又在暗中向李得禄示好,将其扶为行首。

这样一来,自己不在行首之位上,却也和行首差不多,避免自己抛头露面,又能安享太平。

更何况,李得禄年纪老了,待他将来要退,她解决了麻烦可以公然抛头露面,这次的利息自然也能收回来了。

虽如此,但其他掌柜、东家也不是好糊弄的,尤其是摘星阁,一直和得月楼打对台,对此自然不服气。

于是两家郢都规模最大的酒楼拉着各自亲近的支持者,你来我往打擂台,打得好不乐乎。

这也正合楚云梦之意。这两家大老虎相互刚起来,就没人再有闲工夫对付云梦居了。

云梦居不当出头鸟,而要当渔翁。

所以,趁着城尹老虎没发威之前,楚云梦赶紧贴心地先帮他把雷给排了。

一张请帖将得月楼东家李得禄和摘星楼东家何魁同时请到了云梦居。

这次由小麦和阿林一起出去待客。两人按照楚云梦的吩咐演起戏来。

小麦去招呼李得禄,阿林去招呼何魁。

“李东家,云掌柜近期被东家召去问话了,所以这行会筹备之事,将由我协助您开展。”小麦语调和态度拿捏得恰到好处,让人挑不出刺来。

可李得禄却想借此探听更多云梦居之事,故意虎起脸来:“哦,你能做得了主吗?”

“瞧您说的,云掌柜是大掌柜,我是二掌柜,虽说我按东家说的,平日听她调遣,但都是掌柜,我怎么就做不得主了?”小麦娇嗔。

“哦?你们还另有东家?我还以为云掌柜就是你们东家。”李得禄又试探。

“云掌柜确实最得我们东家信赖,大事都由她做主,算得上半个东家。”小麦淡淡一笑:“比如行会这么大的事,就是她推动的。不过到具体落实嘛,我自然也要为云梦居分忧。”

“她这么打发我,难道瞧不起我?”李德禄眼色一沉。

“瞧李东家说的,以前哪件事不是云掌柜出面和您接洽,只是云梦居虽不比得月楼大,事情可不比得月楼少。除了堂食、外送的客人要招呼,操办云梦肴、种菜各种事以前都亲力亲为,就说咱们两家之间有合作的云梦露和桃花酥,也都得她打点。要是不把事情都分出去,岂不是早就累垮了。”

小麦缓缓解释,李得禄脸色缓了缓。

“奴家是代云掌柜行事,奴家现在所说所行就相当于云掌柜。”见此情形,小麦忙抓住机会:“云掌柜托奴问您,行首位置可是势在必得。”

“那是自然。”李得禄脸色恢复平静。听到对方说到自己最关心的话题,不再像之前那般咄咄逼人。

“摘星阁寸步不让,何魁可并不好对付。”小麦抛出诱饵:“云掌柜有一法,可保李东家当选首届行首。”

“什么办法?”

“以退为进。”小麦说完并不做解释,留着李德禄干着急。

“要我向何魁那小子退让?”李得禄面上明显不快。

“不是向何魁退让,而是向规矩退让。”小麦耐心解释:“云掌柜觉得,与其相持不下,不如约定行首每一到两年选一次,这样给了对方希望,阻力就没那么大了。”

“那下次选行首,就得让给那小子了?”李得禄着急。

“只说重新选,又不是说让给他。到时候还不是各凭本事。”小麦轻描淡写。

随后又加了一记筹码:“这法子,城尹大人也十分赞同。李东家也该知道,如今城尹大人对于相持不下、始终没定论可是恼火得很呐。”

听到小麦陡然有些阴恻恻的声音,吓了一跳,结结巴巴忙道:“既如此,听城尹大人的。也多谢云掌柜费心了。”

“这是云梦居分内事,毕竟我们只想有个干净纯粹开店的环境。”小麦展现出作为东道主的大度:“云掌柜既然站在李东家这边,那就是相信李东家能做到这一点,我们也乐意看到有能力的人长期主事。”

这顶高帽子戴下去,李德禄终于笑眯眯起来,乐呵呵出了云梦居。

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