把水烧上，米娅就向直播间的网友们介绍起了鸡血是怎么凝结成块的。
“杀鸡之前我们要先准备一碗盐水，1份盐用10倍的水化开，控制在鸡血是盐水的两倍就正好可以凝结出滑滑嫩嫩的鸡血块了。”
米娅一边说着，手脚麻利的把还在乱蹬的鸡脚用绳子绑住。倒挂在水池上方垂下来的钩子上。
［我是一颗草莓］：哦哦哦，又来咯~之前主播杀兔子的时候也是这么挂的。
［好奇宝宝］：为啥要倒挂起来？
［浑身都是痒痒肉］：方便血液流出排空。
［你瞅啥］：好像变态杀人狂魔啊，还要放血。
［小心我顶你呀］：爱看看，不爱看滚！
［不要秃头］：你咋那么多话，看你的就得了呗。
见这个网名［你瞅啥］的网友总是在米娅的直播间里破坏气氛，昭华传媒安排给米娅的助理兼直播间管理员妮娜就上场了，只见一行红色的字体在弹幕上飘过，每一个网友都看的清清楚楚：
管［我们要开开心心］：我们看直播要开开心心呀，不要那么大的火气嘛。
［我真的是无语了］：@［不要秃头］别理他，这种无脑喷子杠精你越和他吵吵他还越来劲儿。
［踢了老板自己干］：@［小心我顶你呀］对，直接无视他就好了。
［打工好累我要摸鱼］：嘤嘤，激动！我的主播都有房管了，再也不是单打独斗了。
“是的，昭华传媒给我安排了一位直播间管理员小姐姐哦~名字叫妮娜，大家要好好相处啊。”米娅笑眯眯的和网友们介绍起了她的房管。
管［我们要开开心心］：哈喽哈喽，大家好呀！正式认识一下，我是妮娜，请大家多多关照吧。
［我的毛毛最漂亮］：向房管小姐姐问好，昭华传媒这次是真的上大分了！
米娅把鸡咽喉处的鸡毛拔干净，小刀一抹切断气管、食管、血管。在鸡血流出来之前，一手把住鸡头，一手迅速拿过盛了盐水的碗接住流出来的鸡血。
待鸡血放干，从钩子上拿下来后先将整个鸡身用冷水均匀的冲洗一遍。烧开的水放至80度左右，先烫鸡脚1分钟，再把鸡背朝下扔进热水里浸泡烫毛。期间还要趁着烫鸡毛的时间，把鸡脚上一层厚厚的角质皮撸下来。
烫好的鸡毛顺着毛囊的方向很容易就撸下来了。米娅只用了不到两分钟，一只拔完毛后白白净净的大肥鸡就出现在了网友面前。
［我要飞得更高］：飞禽类兽人看的后背发凉，妈妈我好害怕呀。
［拜拜了您嘞］：宝贝别怕，一会儿你就真香了。
［我要飞得更高］：楼上的你是不是在占我便宜？
［浑身都是痒痒肉］：拔鸡毛是不是可以做个专门的机械设备？有懂的没？
［我素质低下别惹我］：机械系7193界毕业生前来报道，已经在心里打好腹稿了，下了直播我就去画图，争取三天内看到实物。主播要吗？
［白色小卷毛］：我91界的，已经画好图了，做好我就发给主播。楼上的咱俩battle一下呀。
见米娅还在低头认真的清理小杂毛，没看到网友的话，直播间管理员又发话了。
管［我们要开开心心］：非常感谢大家的支持，两位请一定要把账号私信给我们哦，我们也希望能回报一下大家对直播间和主播的支持。
［白色小卷毛］：脸红(*/ω＼*)
［我素质低下别惹我］：害羞.jpg
开膛破肚，取出内脏处理干净分类放好，最后将整个鸡身里里外外都冲洗干净，放在清水中浸泡备用。
米娅还特意叮嘱了一句：“处理内脏的时候，这个绿色的胆一定注意不要弄破了，这个胆味道超级超级的苦，沾到鸡肉上鸡就没法吃了。”
［皮一下很开心］：打赏一个［星域］.jpg 这场面看得我好爽，有一种大仇得报的感觉。放鞭炮庆祝一下.jpg
［不要秃头］：对！看它还怎么嚣张。
［闲着无聊摸一会儿鱼］：同志们，向着小鸡发起进攻，冲吖！
［我要飞得更高］：瑟瑟发抖ing……
杀完鸡，米娅又来到了菜板前，手起刀落快速的把整鸡剁好切好，鸡腿放在一个盆里，鸡翅放在一个盆里，还有鸡爪子、鸡胗、鸡心等等都分门别类的放好，最后只留下了几只完整的用来做盐焗鸡。
剁好了鸡，米娅换了个菜板又把配菜都一一切好备用。
管［我们要开开心心］：主播第一个要做的是椰子炖鸡哦，有兴趣的小伙伴快来做好功课吧。
［小钱钱飞到我怀里］：好的，乖乖坐好。求夸奖.jpg
［白色小卷毛］：房管小姐姐，我最乖，我还要记笔记呢。快来夸夸我吧.jpg
椰子炖鸡米娅用的是老椰子，米娅喜欢老椰子那浓郁香甜的奶香味，比没成熟的青椰子味道更厚重。
由于鸡米娅用的是现杀的小嫩鸡，为了鸡汤的鲜美，剁好的鸡块就不需要再焯水去腥了，只要把鸡块反复的换几遍清水多泡上几次就可以了。
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